Dutch Harbor
Dutch Harbor® est une gamme de produits de la mer à base de surimi, axée sur le rapport qualité-prix et élaborée à partir d'ingrédients issus de sources durables. Dotés d'une texture, d'un goût et d'une consistance exceptionnels, ces produits constituent une solution abordable pour les professionnels de la restauration et les consommateurs finaux, sans pour autant faire de compromis sur la qualité.
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ingrédients de fruits de mer haut de gamme
Fabriqués aux États-Unis et certifiés MSC avec une chaîne de traçabilité, les produits à base de surimi Dutch Harbor se distinguent par leur recette qui privilégie le poisson. Préparés à partir de véritable colin d’Alaska et/ou de merlan du Pacifique, ils offrent une saveur authentique de fruits de mer, une texture agréable et une qualité remarquable, le tout à prix abordable.
Les produits Dutch Harbor offrent aux professionnels de la restauration comme aux consommateurs une solution pratique, polyvalente et fiable. Issus d’une production durable et reconnus pour leur qualité constante, ils représentent une option économique sans compromis sur le rendement.
Technologie NSP
Texture et consistance supérieures
Le surimi de Dutch Harbor, présenté sous forme de morceaux, possède le goût, la texture et l'aspect du vrai crabe et convient parfaitement à de nombreuses applications. Ce produit est élaboré à l'aide du procédé breveté de transformation en filaments de King & Prince, appelé « Nissui Spun Protein » (NSP). Ce procédé confère au surimi une texture fibreuse unique qui se maintient même à haute température. Il est donc idéal pour les soupes, les plats de nouilles japonais et d’autres recettes traditionnelles.
- Certifié MSC et issu d'une pêche durable
- À base de véritable colin d'Alaska et/ou de merlan du Pacifique
- Une alternative économique au crabe
- Une qualité et des performances constantes
- Entièrement cuit et prêt à l'emploi
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