Catégorie de produits

Médaillons de PÉTONCLES

De taille et de forme homogènes, nos médaillons de pétoncles sont surgelés individuellement pour plus de praticité et une perte de volume minimale. Faciles à préparer et à coût unitaire maîtrisé, ils offrent une saveur et une texture haut de gamme.

Caractéristiques et avantages

Taille et forme homogènes
Congélation rapide individuelle (IQF)
Prêt à l'emploi pour la restauration
Rétrécissement minimal
100 % utilisable
Maîtrise du coût unitaire

Dimensions et applications

Médaillons de PÉTONCLES

Nos médaillons de pétoncles, enrobés de lard ou nature, offrent des possibilités variées pour vos menus, alliant une présentation soignée, une saveur intense et une qualité constante.

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Options de produits et de conditionnements

Médaillons de pétoncles enrobés de bacon, 1 paquet de 5 lb
Médaillons de pétoncles, 2 x 4 lb

Applications du produit

Prêt à servir et facile à préparer
Amuse-bouche raffiné
Supplément pour le plateau de fruits de mer
Touche « Surf & Turf »
Garniture pour salade
Brochettes pour barbecue

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