Homard
Queues de homard de l'Atlantique
Pêchées dans les eaux froides de l'Est du Canada, nos queues de homard de l'Atlantique se caractérisent par une chair douce et tendre, à la texture ferme et d'une qualité exceptionnelle ; elles sont disponibles dans différentes tailles pour répondre aux divers besoins du secteur de la restauration.
Caractéristiques et avantages
Dimensions et applications
Queues de homard de l'Atlantique de première qualité
Disponibles en conditionnements IQF allant de 3 à 4 oz à 10 à 12 oz, chaque carton contient 1 × 4,54 kg (10 lb), ce qui facilite la manutention, la gestion des stocks et offre une grande souplesse dans le choix des portions pour une grande variété de menus.
Télécharger la fiche commerciale complèteOptions de conditionnement
- 3-4 oz, 1 × 4,54 kg
- 4 oz, 1 × 4,54 kg
- 4-5 oz, 1 x 4,54 kg
- 5-6 oz, 1 x 4,54 kg
- 6-7 oz, 1 x 4,54 kg
- 7-8 oz, 1 × 4,54 kg
- 8 à 10 oz, 1 x 4,54 kg
- 10-12 oz, 1 x 4,54 kg
Applications du produit
- Plats « Surf & Turf »
- Pâtes au homard et risottos
- Au grill, au four ou farcis
- Plateaux et tours de fruits de mer
- Rouleaux de homard et sandwichs
