Depuis plus de 35 ans, Upper Crust Enterprises, Inc. est un chef de file dans la fourniture aux consommateurs du monde entier de chapelure japonaise Panko et de mélange pour pâte à frire Tempura véritablement authentiques. Cette entreprise familiale est une société innovante; elle a été le premier fabricant de Panko aux États-Unis et continue aujourd'hui à produire du Panko de qualité authentique.
À propos de la marque : Upper Crust Enterprises
L'entreprise familiale a été fondée par Gary Kawaguchi et son père, Masashi Kawaguchi, fondateur de Mrs. Friday's. Dans les années 1980, la famille a introduit le Panko - de la chapelure japonaise - pour enrober ses fruits de mer, et le produit a connu un grand succès dans les restaurants américains. Le Panko était à l'origine importé, mais la famille a décidé de construire une usine pour fabriquer son propre Panko - une première aux États-Unis.
En 2006, Gary Kawaguchi a racheté l'entreprise familiale de fabrication de Panko et l'a rebaptisée Upper Crust Enterprises. Depuis, il a poursuivi l'héritage de sa famille ainsi que le rêve de fournir aux consommateurs de la chapelure japonaise Panko et des mélanges pour pâte à tempura de qualité.
L'usine de fabrication d'Upper Crust Enterprises demeure à ce jour à l'endroit où elle a été construite à l'origine, mais elle est constamment modernisée pour répondre aux besoins des consommateurs. De nombreux employés travaillent dans l'entreprise depuis de 20 à 30 ans, ce qui leur permet d'acquérir une expérience précieuse.
Aujourd'hui, leurs produits Panko japonais sont vendus dans le monde entier, approvisionnant des chaînes de restaurants au Canada, aux États-Unis, au Mexique, en Amérique du Sud, en Amérique centrale, en Europe, aux Émirats arabes unis, en Afrique et dans d'autres pays. Tous les produits Upper Crust Enterprises sont certifiés casher et halal, ne contiennent aucun gras trans et sont assortis d'une garantie de satisfaction à 100 %.
À propos des produits
Authentique chapelure japonaise Panko - Ce ne sont pas toutes les chapelures japonaises Panko qui sont créées de la même façon! L'utilisation du Panko authentique d'Upper Crust Enterprises fera une différence notable dans vos plats au menu. Le Panko authentique a une texture légère et aérée et une mie floconneuse de la forme d'une lamelle. De nombreux produits Panko génériques sont ronds et ont une texture dure et dense.
Chapelure Panko assaisonnée - Leur authentique Panko japonais est magnifiquement mélangé avec des épices et des assaisonnements. Ajoutez une touche de saveur à vos plats avec le Panko à la noix de coco des Caraïbes, ou encore le Panko italien, ou laissez-nous vous préparer un mélange personnalisé.
Mélange à pâte à tempura authentique - Le mélange à pâte à tempura authentique d'Upper Crust Enterprises est un mélange de farines de qualité, de poudre à lever et d'autres ingrédients de qualité. Il forme une couche extra croustillante et dentelée pour vos plats. Il reste croustillant longtemps et n'est jamais gras ou huileux.
Nous sommes fiers de notre partenariat avec Upper Crust et offrons plusieurs de ses produits pour répondre aux besoins individuels. Veuillez communiquer avec votre bureau de vente Oceanfood local pour de plus amples renseignements.